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Geruch/Blume
Erneut wie der Vorgänger "deutlich trocken-vegetativ in der ersten Nase, Grassilage, etwas Pfeffer" - dazu einige Aschenoten und ein Ansatz eines reichlich alkoholischen Aufzuges. Deutlich alkoholischer der Giacondi nach dem Schwenken, stechend, die Silage jetzt noch trockener und als Dreingabe die schon bekannten trockenen Gerbstoffe. So weit - so gut.
Geschmack/Mundgefühl
Der 2015er ist im im Vergleich zum 2014er jetzt wieder sehr adstringent. Trotz der für diesen Wein normalen Alkoholmenge von "nur" 13,5Vol/%, fühlt man sich fast an einen Whisky erinnert, so kräftig ist diese Seite ausgeprägt. Beim zweiten Schluck schon mäßiger, flacher eher, am Gaumen verbleibt ein Brennen. Gutes Voulmen, doch die Zunge vermeldet wenig, außer dem reichlichen Belag, der diesen Jahrgang "auszeichnet" und zum veritablen Pelz mutiert, der dafür in jeder Ecke pappt. Immerhin: Sanddorn trifft die Frucht, die sich nicht versteckt, am ehesten. Dann brennt der hintere Gaumen erneut. Mineralisch die spürbare Säure. Der Pelz verschwindet mit jedem Schuck über die Zeit, kommt aber - wie erwähnt - sicher zurück.
Abgang/Nachgeschmack
Das Brennen überlagert einen potentiellen Abgang. Im Gegensatz zum Vorgänger oxidiert dieser Jahrgang überraschend schnell, es stellt sich Apfel ein - und der Pelz wird zum esspapiernen Belag, der sich zäh hält - dafür brennt der Gaumen weiter. 

Fazit:
Wieder ein anderes Bild - leider kein besseres. Diesmal reicht es nur zur "3". Und Gästen servieren sollten man den 2015er doch eher nicht.

(*) An dieser Stelle sei nochmals erwähnt: Die Etiketten werden erst nach der Verkostung in Augenschein genommen - um zu gewährleisten, dass die Verkostung sich rein auf den Wein bezieht - und nicht auf das Gesülze, dass viele Etiketten bieten.