Geruch/Blume Auch beim 2009er geht die erste Nase kaum über "klares Wasser mit Holzstücken" als ersten Eindruck hinaus - nach dem Schwenken aber bieten sich die auf dem Etikett avisierten Plaumen-Noten, wobei ich Beerenfrüchte als dominant empfinde, speziell Johannisbeere; aber jeweils nur Nuancen in der Gewichtung. Gerbstoffe entwickeln sich prächtig an der Luft, mit "fein" und "zurückhaltend" kaum ausreichend zu beschreiben - klasse! Aber: Jeweils nur nach Schwenken wahrzunehmen! Der ruhende Wein bleibt ausdruckslos über die ersten Minuten - später gewinnt er an Vegetativem: Heu und nasses Laub stellen sich ein. Geschmack/Mundgefühl Rauchig-alkoholisch zieht der Wein die Nase hinauf, kaum, dass man ihn hat über die ganze Zunge rollen lassen... Dafür nach dieser ersten Irritation recht komplex, dass man kaum weiß, an welcher Stelle im Mundraum die Eindrücke abzugreifen sind; Volumen im klassischen Sinne würde ich nicht ausmachen wollen, aber wirklich jeder Bereich ist involviert - und der Verkoster überfordert, die Eindrücke in Worte zu fassen (zumindest nicht in meiner momentanen Konstitution). Fehlerlos auf jeden Fall. Abgang/Nachgeschmack Abgang - 0! Im Nachgeschmack ganz fein bitter, aber es stellen sich auch schwache Fruchtaromen ein, überreife Pflaume
Fazit: Ein prächtiger BIO-Wein!
Nun - das ist halt nicht wirlich objektiv, aber es gibt - hier verkostet - dutzende konventionell erzeugter Weine, die nicht annähernd so sanft und doch so komplex sind wie der BioBio Montepulciano.
Zitat aus dem Text des Vorgängerjahrganges, ebenfalls auf den 2009er zutreffend: Für einen Wein nach ökologischen Kriterien erzeugt ein großartiges Preis-/Leistungsverhältnis!
Dieser Wein wurde verkostet am Dienstag, 10. August 2010
