Geruch/Blume Blume leicht und komplex, ein bischen Himbeere. Leder und vegetative Noten (grüne Strauchbohnen). Nach längerem Schwenken entwickeln sich weitere Aromen, interessant z.B. die Note "Rost" (also von "verrostet", nicht von "ge-röstet"!) Geschmack/Mundgefühl Ebenso der Geschmack: Leicht und recht komplex, schließt sich harmonisch an die Blume an. Abgang/Nachgeschmack Der Abgang überrascht mit einer interessanten Schärfe, als Nachgeschmack aber bleibt wenig übrig.
Fazit/Korrektur: Das ist der erste Fall (den ich bemerke) von unterschiedlicher Charge: In dem Wein, den ich jetzt gerade probiere, ist weder vom Rost in der Blume noch von der interessanten Schärfe etwas zu bemerken. Da die Qualität aber in den letzten Monaten gut war, belasse ich es bei der Bewertung bei der '4'. Erst weitere Proben lassen dann Aufschluss zu, ob eine generelle Abwertung (die der Wein, den ich gerade probierte, verdient hätte) nötig ist.
Dieser Wein wurde verkostet am Montag, 31. Dezember 2007
