Geruch/Blume Kräftige Tannine, die nach dem Schwenken noch prägnanter werden. Längeres Stehen bringt angenehm dumpfe Vanillearomen... Geschmack/Mundgefühl Die fruchtige Säure lässt umgehend alle Speicheldrüsen auf Zunge und am Gaumen aktiv werden; ein Eindruck von Volumen schmeichelt sich ein und täuscht mit Schalenaromen von Johannisbeere Frucht vor, ist jedoch eher Trester. Und zu kräftig die fruchtige Säure. Und ebenso kräftig frisch die Noten, die die Nase hinaufziehen und ein eher alkoholisches Empfinden vermitteln. Abgang/Nachgeschmack Eher schwach im Abgang, wenig differenzierbar; im Nachgeschmack neutral und fehlerlos.
Fazit: Zu sehr überwiegen die sauren Empfindungen, um diesem Wein wohlgestimmt zu bleiben, nach der tanninreichen Blume - Aber nur nach Fass zu riechen, ist ja auch kein Aushängeschild. Im Gegensatz zum zuletzt verkosteten Montepulciano(Bio) ist hier die Säure nicht soo störend. So bleibt es bei der 3.
Dieser Wein wurde verkostet am Montag, 26. Januar 2009
