Dieser Cannonau di Sardegna aus dem Jahre 2010 hat mit dem aktuell (KW 25 2013) bei ALDI angebotenen nur den Namensteil gemein - die Verkostung des aktuellen Weines finden sie natürlich 
ebenfalls auf Wein-für-Jedermann.de.
Herkunft / Traube: | Sardinien / Cannonau |
Land: | Italien |
Jahrgang: | 2010 |
Alkoholgehalt: | 13% |
Geschmacksrichtung: | Trocken |
Verschluss: | Mäßiger Kork |
Preis: | 4,99€ |
Bewertung: 5 von 5
Geruch/Blume
Vordergründig vegetativ, mit einer feinen Süße im Hintergrund; klingt nach mangelnder Sprachgewalt des Verkostenden, aber doch: So ist der erste Eindruck! Dem Nachschnuppern erschließen sich außerdem Gerbstoffe, die an altes Leder, das nass geworden ist, erinnern. Nicht übel!
Sehr viel kräftiger nach dem Schwenken, etwas stechender, das Leder wird noch trockener, etwas Steinstaub - sehr gut! Eine Frucht zeigt sich hier übrigens zu keinem Zeitpunkt. ... was nicht weiter stört, so harmonisch ist das Bouquet.
Mit der Zeit gesellt sich ein Aroma von Karamell hinzu - ein Sahnehäubchen!
Geschmack/Mundgefühl
Nach dem ersten, recht spektakulären, Eindruck bleibt immer noch ein überaus ansprechendes Volumen zu vermerken: Der Wein legt sich wirklich zu jeder Seite und an jede Stelle des Gaumens und der Zunge - was die Beschreibung desselben nicht wirklich einfach macht: Eine fein-herbe Note bestimmt alles, dafür aber auch überall - einfach prächtig! Und ein Vorbild, müsste man "Volumen" an einem Beispiel charakterisieren. Und auch etwas "Fleisch" hat dieser Wein - Volumen und Fleisch attestieren zu können, ist eine Freude für den Verkostenden!
Maximal etwas Anis in der Frucht, sonst erschließt sich mir hier nichts.
Prächtig unscheinbare Säure, zu hintergründig, sie in 'mineralisch' oder 'fruchtbetont' zu differenzieren. Pelz bleibt gänzlich aus, das immer vorhandene Gefühl leichter Adstringenz ist überaus passend und trägt zur Komplexität bei, statt abzuwerten.
Abgang/Nachgeschmack
Unerwartet unscheibar der Abgang, gefolgt dafür von einem 1:1-Nachgeschmack, von dem sich hier mancher verkostete Parker-Wein ein Gläschen abschneiden könnte. Und grandios lange anhaltend!
Fazit:
Einfach nur ganz große Klasse! Man möchte 14+X Vol/% Alkohol vermuten ob der Kraft... tatsächlich kommt der Wein lt. Etikett mit 13% aus! - whow!
Ein MUSS für den Liebhaber trockener Weine! Die 5 ohne Zögern - und die Verpflichtung für mich... im Weinkeller anzubauen, um ein Gros noch irgendwie einzulagern!
Nachtrag: Nach zwei Gläschen stellte sich bereits eine heftige ... Benommenheit! ein, evtl. ist der Alkoholgehalt doch erheblich höher, als auf dem Etikett vermerkt - also Vorsicht mit diesem Wein!
Dieser Wein wurde verkostet am Mittwoch, 20. Juni 2012
